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黄金荞麦茶的制作方法 黑荞麦茶的做法

养生茶 时间:2020-06-27

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黄金荞麦也称苦荞麦、天荞麦,是国家二级重点保护的野生植物,主要生长在海拔较高的云贵高原,谈到黄金荞麦茶,制作方法也是一门艺术,下面妈妈网百科就来告诉大家黄金荞麦茶的制作方法是什么。

1、原料:原料精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测。

2、清洗:用清水将苦荞麦漂洗干净。

3、低温浸泡:浸泡时间3~4小时,

4、表面干化:浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分。

5、蒸熟:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

6、炒干:采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温。

7、喷洒凉水:将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。

8、烘干:采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。

9、脱壳:采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁。

10、包装:采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,谈茶文化必须要知道茶的制作过程,这样才能够体会到茶精神,不过大家知道黑荞麦茶的做法吗?接下来妈妈网百科就来告诉大家黑荞麦茶的做法,大家一起来体会茶的制作工艺吧!

1、原料:原料精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测。

2、清洗:用清水将苦荞麦漂洗干净。

3、低温浸泡:浸泡时间3~4小时,

4、表面干化:浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分。

5、蒸熟:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

6、炒干:采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温。

7、喷洒凉水:将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。

8、烘干:采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。

9、脱壳:采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁。

10、包装:采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。


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