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生吃西红柿 小心病菌找上门 进补后失声?盲目补血更易燥

中医 时间:2021-09-17

【www.yangshengzhongguo.com--中医】

  “匿藏精气”时节宜进补

  中医理论认为,冬季是“匿藏精气”的时节,此时由于气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体的消化吸收功能相对较强,适当进补不但能提高机体的抗病能力,还可把滋补品中的有效成分储存在体内,为明年开春乃至全年的健康打下基础,“三九补一冬,来年无病痛”、“冬季进补,补到明年打老虎”等民间俗语便来源于此。冬令进补,以立冬后至立春前这段期间最为适宜,它对身体补养和治疗有着双重意义,有益于身体健康。

  火从何而来?补过火了!

  中医养生的是阴阳平衡,五脏六腑皆有阴阳,一旦不平衡,就有了火气。年底了,聚餐多,火锅、川菜、烧烤、羊肉涮锅这些偏燥的吃法,都是冬天人们喜爱的美食,但也是引发上火的“第一杀手”。年底工作紧张,加班、休息不好,烟酒过度,应酬过多,除了脸上“上火”长青春痘、长疖外,还会出现身体其他部位的“上火”,如便秘、痔疮、干咳、咽喉炎,甚至全身发热、无端烦躁等“上火”症状。

  冬季“药补” 并非人人皆宜

  中医辩证:冬季进补中的“药补”,并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人,就没有必要进行冬补,只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者,通过冬季进补,则可以尽早恢复健康。但具体应该怎样补,需要补什么,每个人身体的情况不同,进补时应区别对待,各取所需。

  补血不可“无差别”

  补血看似能养颜,对身体有益。但杨小红强调,补血也应辩证,如非血虚,盲目进补很可能会导致烦躁、口干舌燥等;如果是阳亢体质还可能会导致高血压、出鼻血等情况的发生。

  那么,怎样才是气血亏虚的情况呢?气血亏虚者多表现为:脸色发黄或苍白、唇甲色淡、舌淡脉细、没有精神、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、烂便等,还伴有少气懒言、气短、疲倦乏力等状况。如果不能确认自己是否气血亏虚,最好先请中医师鉴别,或先少量补补,如果出现口干舌燥的情况,最好停止进补。

  据报道,美国疾控中心近日宣布,美国中西部和南部9个州近日暴发沙门氏菌病疫情,有近百人染病。并将 “ 中毒 ” 原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿,因为在对这些吃过西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌。

  生吃西红柿对于我们来说是再平常不过的事,为什么西红柿中也会出现沙门氏菌,还会引起大规模的 “ 中毒 ” 事件呢?

  专家解释说,这可能是西红柿在生长的过程中,由于空气中紫外线不够强烈,植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,加上不少人有生食西红柿的习惯,如果没有清洗干净,就完全有可能发生沙门氏菌感染。

  专家介绍,沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌,是革兰氏阴性杆菌,为致病菌。通俗地说,就是人们吃了不干净食物,沙门氏菌便会在肠道内繁殖。

  感染了沙门氏菌后主要表现为:发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状,通常出现在被细菌感染后的 12~72 小时内,病程会持续 4~7 天。很多人不接受治疗也能自愈,但感染严重者会出现脱水的症状,所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。

  不光是食用西红柿,其他的瓜果蔬菜也是一样,都要选择新鲜的,没有变质的,食用前一定要清洗干净,选择洁净的刀具。

  小贴士:

  生西红柿最好在饭后吃,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。另外,西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故不应食未熟透者。

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