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胶原蛋白知识科普 胶原蛋白选购指南

养生产品 时间:2021-08-09

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现今,不管是城市里还是农村中,每天基本上都要吃鱼、吃肉等等,这都表明国家在经济方面上的发展是巨大的。生活水平的提高以及人们吸收的纯天然物质越来越少,造就了一系列的现代病,有皮肤粗糙、骨质增生、肥胖、平胸等等现象,那么拿什么来挽救这种现象呢?阻止这种现象的扩大呢?挽救人类健康,增加人体美丽的胶原蛋白粉出现了,胶原蛋白粉的作用主要表现在哪些方面呢?

那么关于胶原蛋白粉哪个牌子好?我们首先要了解一下胶原蛋白这个东西。

生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%。与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递,以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和衰老等有着密切的关系。胶原蛋白也是生物科技产业最具关键性的原材料之一,在医学材料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。

胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。

胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备;由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。

那么,胶原蛋白有什么比较好的牌子?

来看看最新的十大胶原蛋白的牌子:

1。东方海洋

东方海洋胶原蛋白肽产品介绍----“可以吃的美容化妆品”

东方海洋胶原蛋白肽,原料取自天然纯净无污染的美洲阿拉斯加深海鳕鱼的皮,通过世界顶尖的东方海洋独有的专利生物酶解技术,将人体难以消化吸收的胶原硬蛋白定向剪切成适合人体吸收的小分子活性肽,并将深海鱼类特有的腥臭味道抑制到极限。生产过程采用纯物理控制,无热源杀菌等领先技术手段,绝无任何化学添加剂、防腐剂等,本产品为白色粉末状,溶于水後呈无色透明状,易于口服,每天只需3-6克左右,即可补充日常所需,也能达到由内到外的美容,塑体效果。是您恢复青春活力的抗衰尊品。

2。汤臣倍健

汤臣倍健胶原蛋白粉,以法国进口的鱼鳞胶原蛋白为原料生产,能很快被身体直接吸收,再输送到皮肤。每袋含胶原蛋白2g。特别加入维生素C、天然维生素E,能促进胶原蛋白的合成,抗氧化。

3、颜如玉

该款产品是唯一具有国食健字号批文的胶原蛋白产品,也是唯一能在各大药店销售的胶原蛋白产品。而市面上的其他胶原蛋白美容保健产品只能在超市或化妆品店销售,不能进入药店渠道。公司为突出该项优势,在广东、云南、广西等省区直接和当地主要连锁药店合作,如广东采芝林有限公司、广州大参林药业有限公司、深圳市南北医药有限公司等,独占药店渠道,在其他省区,和当地有药店渠道的医药公司合作,借助经销商的力量迅速进入各省区的主要药店,开创胶原蛋白医药美容新品类。

4、芳珂

FANCL 中文商标:芳珂,又名芳凯尔。它是日本最大及最有规模的“无添加”护肤及健康食品品牌,拥有世界尖端的“横滨FANCL综合研究所”,现为东京证券交易主版的上市公司。成立于1980年的FANCL,拥有优良的科研和生产技术,研制出有别于一般护肤品并号称不含防腐剂、化学添加剂的美容及健康食品。其实FANCL在日文中本身就有“赶走不安”的意思,这正是说出了它的“无添加”的理念。但是,芳轲本身并不是胶原蛋白原料的生产者,它产品是市场的终端,是直接卖给消费者的,所以价钱非常贵。

5、安利纽崔莱

为保证胶原蛋白的营养成分不被破坏,温水冲服。原材料常年出口日本,品质好;高纯无任何添加,无任何激素;每袋5g足量补充每天人体所需,能够100%被人体所吸收,安全性高。

6、杰瑞特

杰瑞特胶原蛋白氨糖颗粒是按照胶原蛋白和氨糖在人体内自然生长的黄金组合配比进行组方,作用于中老年人受损骨胶原蛋白网状结构和受损关节软骨的保健食品。这种组合配比方法,已经成为国内外最新治疗骨关节主流方法,被广大中老年朋友誉为“骨骼再青春”的健骨良方!同时,作用于皮肤真皮组织,协助皮肤纤维母细胞制造胶原蛋白,促使皮肤细胞正常成长,锁住水分,并将皮肤细胞撑起,结合保湿和抑制皱纹的作用,共同达到舒展粗纹,淡化细纹的功效,使中老年人皮肤锁住水分,恢复弹性,抵抗衰老!

7、可贝尔

海狮龙可贝尔,率先研发出一种高科技成果,即将深海鱼类小分子胶原蛋白及美容精华以水晶贴膜的形式直接作用于皮肤,并造就了完美吸收效果,令世界美容界为之震撼。凭借可贝尔人的专业专注,胶原蛋白这一美丽天使,终于降落到全世界每个爱美女性身边。

8、铭让

本品富含人体所需的19种氨基酸,易于人体消化吸收,能供给人体组织和结构营养成分,具有调节人体生理机能,维护人体健康等多种作用。持续服用,可补充人体流失的胶原蛋白,具有祛皱、美白、保湿、嫩肤、修复肠胃、改善睡眠、增强人体免疫力及修复人体结构组织等作用。

9、海力生

海力生深海鱼胶原蛋白肽粉剂凭其高质量,高品质被广大消费者知晓,名声唱响全国各地。海力生深海鱼胶原蛋白肽粉剂系海力生集团有限公司麾下产品,公司专注于打造孕婴童行业杰出品牌而不断的发展壮大自己。

1、采用世界著名企业先进生产工艺;

2、安全性好:由深海鳕鱼、大马哈鱼等制成无污染;

3、人体吸收利用率高:采用世界领先的生物酶解技术(为目前最高技术标准),取得分子量小于3000道尔顿且分子量整齐的优质胶原蛋白,可被人体充分吸收和高度利用;

4、蛋白质含量高、口感好、易食用:蛋白质含量在98%以上,而且是纯白色至淡黄色,全溶于水,水溶解后有淡淡海鲜味。

现今,不管是城市里还是农村中,每天基本上都要吃鱼、吃肉等等,这都表明国家在经济方面上的发展是巨大的。生活水平的提高以及人们吸收的纯天然物质越来越少,造就了一系列的现代病,有皮肤粗糙、骨质增生、肥胖、平胸等等现象,那么拿什么来挽救这种现象呢?阻止这种现象的扩大呢?挽救人类健康,增加人体美丽的胶原蛋白出现了,胶原蛋白的作用主要表现在哪些方面呢?

我们首先要了解一下胶原蛋白这个东西。

生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%。与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递,以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和衰老等有着密切的关系。胶原蛋白也是生物科技产业最具关键性的原材料之一,在医学材料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。

胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。

胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备;由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。

那么,最好的胶原蛋白怎么选?

胶原蛋白原料分为鱼胶原蛋白(以鱼骨鱼皮为原料),骨皮胶原蛋白(以牛猪骨和皮为原料)胶原蛋白是一种生物性高分子物质,在动物细胞中扮演结合组织的角色。

第一,胶原蛋白的分子量在1500-3000道尔顿之间最好

这个分子量范围的胶原蛋白活性最强,使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收,太小不稳定影响效果,购买时尽量选择贴有ARTHRED标示的SUM胶原蛋白,因为ARTHRED是国际胶原蛋白的标杆,是高品质胶原蛋白的保证。

第二,尽量选择食品级胶原蛋白

胶原蛋白有化妆品级(主要用于保湿)和食品级两种,他们的区别在于主要成分是胶原蛋白还是胶原多肽。许多销售商在销售时也不是特别清楚,所以在购买前一定要问清楚,或者购买有食证字的食品级胶原蛋白,既可内服又可外用,一举两得。

第三,尽量选用没有添加的纯胶原蛋白产品

口服类胶原蛋白产品,有些厂家为了增加口感,会添加一些不同的添加剂,如各种不同口味的香精,并做成不同口味的胶原蛋白来吸引消费者,其实,这是一种消费的误区,添加剂已经被国家严格限制使用,这充分说明它对人体的潜在危害。

第四 胶原蛋白片与胶囊的选择

胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸,其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30%, 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25% ,是各种蛋白质中含量最高的,丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高。同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。

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