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避开饮食误区 营养健康摄取 低矿物质饮水增加心血管疾病风险

环境 时间:2021-09-17

【www.yangshengzhongguo.com--环境】

  水是一切生命之源。然而,饮水的硬度或矿物质含量也会影响心血管疾病的发病率。第三军医大学军事预防学院环境卫生学教研室舒为群教授团队最新研究,从实验角度证实了低矿物质水与心血管疾病的关联。日前,相关研究结果刊登在《国际心脏病学杂志》上。

  近几年来,瓶装水在人类生活中应用越来越广泛。统计数据表明,在中国人消费的瓶装水中,高达80%的是矿物质含量极少的纯净水和人工添加微量矿物质的矿物质水。随着淡水资源的日益紧张,世界上越来越多的国家通过海水淡化获取饮用水资源,而经淡化处理后的水只含有微量的碳酸氢盐、钙和镁等矿物质。

  饮水的硬度或矿物质含量与心血管疾病的发病到底有怎样的关联?自上世纪50年代起,日美欧等地大量流行病学研究显示,饮水的硬度或矿物质含量与心血管疾病的发病呈负相关,但没有实验研究来证实这个观点。第三军医大学军事预防学院环境卫生学教研室的罗教华、赵清博士等在舒为群指导下,分别采用矿物质含量丰富的自来水和天然水,以及矿物质含量较少的纯净水及人工矿物质水,分别在80只雄性新西兰兔和168名20—23岁青年男性人群中开展了为期12个月和1个月的饮水干预实验。

  实验结果表明,饮用矿物质含量低的瓶装水,与干预实验前的相关心血管指标相比,会同时增加血液中独立的心血管风险指标同型半胱氨酸、超敏C反应蛋白以及精氨酸酶的水平,而且动物和人群的变化一致,这也证实了低矿物质水与心血管疾病呈负相关。

  这项研究从动物和人体角度同时证明,饮用两种矿物质含量极低的瓶装水(人工矿物质水和纯净水)可使血液中几项独立的心血管风险指标水平增加,预示着具有相对较高的心血管疾病风险。研究也表明,饮水中的矿物质对于机体健康特别是心血管系统的健康至关重要。

  不吃早饭

  当时间匆忙,又想减少热量摄入的时候,节食者们通常会跳过早饭这一步。告诉不吃早饭又想减肥的你一个坏消息:吃早饭更利于成功减轻体重,并长久地保持不反弹。在早晨吃些健康的食物有助于保持一整天的饱腹感,让我们面对各类美食诱惑的时候能更好的忍耐住。

  高估热量的消耗

  锻炼能消耗一部分热量,但是也容易让你造成“我可以吃很多”的错觉。跑步30分钟可能会消耗300卡路里热量,但是一杯蛋奶酒就有超过300卡路里的热量。

  坚持锻炼会让你吃下去的食物消耗一部分,但是也不要妄想在饭桌上疯狂的往嘴里塞进食物。任何时候,你都不能对食物来者不拒,哪怕你有在锻炼。

  低估热量的消耗

  我并不想欺骗你;参加聚会吃什么东西都需要有节制。特别是自助餐。记得经过食物面前的时候,格外的挑剔一番。如果东西不好吃,能量又高的话,你就没有必要非吃不可。

  当宴会的时间特别长的时候,记得控制好自己进食的速度。降低进食速度有助于控制食欲,大脑会发出信号提示你已经吃饱了,这样就不会因为进食过快而吃太多的食物导致发胖哦!

  而血清素是一种让大脑感到愉快的化学物质。搜寻自己喜爱的复合碳水化合物和五谷杂粮,让自己保持较好的精神状态,并维持饮食上的平衡。

  优雅地饮酒

  你可能放弃了很多在聚会上享受美食的机会,但非常不幸地是饮酒是绝对逃不掉的。如果你想要保持苗条的体型的话,限制酒精的摄入量也是十分必要的。对于喜欢饮酒的食客们来说这简直是个坏消息。但是你无需在聚会结束后又玩命减肥,这无疑又是个好消息。

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