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孕妇可以喝猪肝汤吗 枸杞叶猪肝汤的注意事项

食材 时间:2020-06-17

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孕妇能喝猪肝汤吗?孕妇是可以适当喝一些猪肝汤的,但是要注意烹饪否则易中毒。孕妇食用猪肝汤有以下好处。

1、补充血。因为猪肝汤中的猪肝含有丰富的铁,有数据显示,每100克猪肝含磷270毫克,铁25毫克,丰富的磷铁是人体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血,所以一直被认为是孕期的补血佳品。

2、补充人体所需营养物质。猪肝汤中的猪肝也是储存养料的地方,孕妇吃猪肝的同时,孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。

3、保护孕妇的眼睛。猪肝汤中的猪肝中含有丰富的维生素A,可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期,出现因肝血不足造成的视力模糊,眼睛干燥等症状,孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。

虽然猪肝汤有补血,明目的效果,但是也有副作用。有调查显示,在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇,容易发生阴道流血甚至流产的现象。一些研究还表明,怀孕中晚期大量吃猪肝,容易生出过敏体质的婴儿,在怀孕晚期还容易发生早产。所以为了胎儿的健康,孕妇应适量喝猪肝汤,可以吃些其他健康食物代替猪肝补血。

下面介绍一款适合孕妇吃的猪肝汤食谱

菠菜猪肝汤

材料:新鲜猪肝,葱,姜,盐,菠菜,料酒适量。

做法:

1、猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时,期间最好换1-2次水;

2、锅内加水,放入姜片、葱段、料酒,下猪肝煮滚;

3、焯去血沫,捞出温水冲净;

4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,煮约10分钟;

5、捞出稍晾凉,切片装盘。菠菜叶,洗净沥干水份;

6、锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟;

7、加入菠菜拌匀煮沸,入盐调味即可。

功效:猪肝与菠菜相配,营养价值更高。具有双重补血养气的功效,适合孕妇食用。

枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。而猪肝铁质丰富,具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒.含蛋白质,糖类,钙,磷,铁,钾,钠等。下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的注意事项~

枸杞叶:

1、一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。

2、枸杞不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。

4、对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

猪肝:

1、猪肝忌与含大量维生素C的食品同食同食会使维生素C失去原有的功效如与辣椒山楂等。

2、猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

3、猪肝含有多种营养物质它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜而且鲜嫩可口但猪肝食前要去毒。



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