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鸡骨草煲猪骨的功效与作用 花生猪骨汤的营养价值

食材 时间:2020-06-18

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鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了,而鸡骨草煲猪骨是大众喜爱的靓汤之一。鸡骨草煲猪骨的功效主要是鸡骨草带来的,但是鸡骨草不能食用,只能用慢火熬出味道,渗入汤汁中,我们才能吸收到它的营养,发挥它的功效。

鸡骨草是豆科植物的一种,它的别名叫做广州相思子,很好听吧。这种植物常见于我国华南地区,华南地区湿热的气候环境最适合鸡骨草的生长。
医书上有明确的材质提到,鸡骨草的主要功效为“清热利湿,散瘀止痛。主黄疸型肝炎,胃痛,风湿骨痛,跌打瘀痛,乳痛鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经”。

简单来说,鸡骨草能够帮助人们清热解毒,有利于湿气的去除,可以散去身上的瘀气、还有止痛的功能。特别是黄疸病的治疗,鸡骨草的治疗已经被医学界认可了。胃痛、风湿骨痛、跌伤淤血、乳痛等,不仅能够止痛,还能有效的治疗和缓解,实乃珍品。

鸡骨草的功效很多,在这里不能一一详细的诉说,但是大家要记住,只靠鸡骨草是没有办法完全治愈一种疾病和疼痛的,关键还是靠养,补品不能代替药品。

大家知道花生猪骨汤的营养价值吗?花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,猪骨能够帮助人体补充钙质,接下来妈妈网百科就来告诉大家花生猪骨汤的营养价值吧!

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

花生猪骨汤能起到抗衰老的作用,这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。

而花生猪骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,所以对于中老年人来说,喝些花生猪骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样花生猪骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。


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