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哥伦比亚龙珠果的营养 小葱拌豆腐的营养价值

水果 时间:2020-06-28

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哥伦比亚龙珠果在我们的日常饮食中并不常见,那么它有哪些营养呢?哥伦比亚龙珠果的味甘酸,性平,是一种比较温和的水果,功效主治清热解毒、清肺止咳、主肺热咳嗽、小便混浊、痈疮肿毒、外伤性眼角膜炎、淋巴结炎等,是一种清热降火的食物,对于体质较热的人来说是比较适合的。

内火旺盛的人适合吃一些哥伦比亚龙珠果这类的清热水果,在夏季的时候也比较适合吃一些,但是由于哥伦比亚龙珠果不是一种常见的水果,因此我们接触的机会比较少,不过有些人小时候吃过一些野生的哥伦比亚龙珠果,也算是童年的记忆了,现在如果想吃的话,也是可以买到的哦!


对于小葱拌豆腐的争议有很多,有人说小葱拌豆腐有碍于营养的吸收,因为豆腐中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。

经营养学家研究认为:豆腐含钙,小葱含草酸,二者融合生成白色沉淀物――草酸钙,不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值,而且还可能在体内形成结石,危害人体健康。

但是也有另一种说法,长期食用小葱拌豆腐不易得草酸钙结石。因为绝大多数植物当中都含有草酸。在家庭餐桌上常见的蔬菜当中,草酸含量最高的自然是菠菜,小葱的草酸含量比较低,甚至是微不足道。草酸的威胁,不仅在于影响钙的吸收,更多的人担心它引起结石。许多医学研究发现,食物中的草酸吸收之后,尿液中的草酸排泄量也会明显上升。长期大量地排泄草酸,可能会增加草酸钙结石的危险。因此,经常吃富含钙的食品,才是减少肾结石发生的重要膳食措施。应当在吃蔬菜的同时多吃豆制品、芝麻酱、奶类等富含钙的食物,因为让草酸和钙在锅中结合沉淀,或者在消化道中结合而产生沉淀,就会减少草酸的吸收。如果按照吃低钙饮食的方法,把富含钙的食物和草酸截然地分开,反而会制造更多的机会让草酸被人体吸收,增加体内形成草酸钙的几率。

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