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益生菌和乳酸菌的区别 益生菌酸奶可以减肥吗

营养搭配 时间:2020-07-31

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  人体补充益生菌对健康有积极的作用,科学使用益生菌可以帮助人们调理自己的肠道功能,对一些肠道疾病都有很好的预防和治疗的功效。喝益生菌酸奶就可以补充益生菌,如果喝益生菌酸奶可以减肥吗

益生菌酸奶可以减肥吗

  人体的肠道中存有大量的细菌,并且有好坏之分,对身体有益的则称为益生菌,它能够在人体肠道内繁殖,具有调节人体肠道平衡的作用。益生菌的最大特点就在一个字上。从饮用效果来说,普通乳酸菌要想到达肠胃产生良性作用,需要过五关斩六将,首先在销售过程中要保持存活,而且在饮用后还要抵抗胃液、胆汁的强酸性消化作用,所以存活率很低。

  而国际营养学界普遍认可的定义是,益生菌是一种对人体有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成3大类,其中,市面上比较常见的是乳杆菌类和双歧杆菌类。虽然在国内起步较晚,但益生菌在世界范围早已是威名远扬。自上世纪90年代初以来,形形色色的"益生菌" 类保健品已风靡了不少国家,与"益生菌"相关的研究也成为国际上的热门研究课题。

喝益生菌酸奶的注意事项

  1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂,要注意使用温开水(35~40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。

  2、益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素,服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2~3小时。

  3、1岁以上的宝宝,可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝,长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后,若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐,应立即停止饮用。

  4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖,益生菌的发酵产物等成分。所以在补充益生菌的同时,应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品,就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。

  5、如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素,不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。

  益生菌和乳酸菌都是人体的有益菌群,吃益生菌和乳酸菌对人体健康都有极佳的作用,不过很多人对益生菌和乳酸菌并不了解,所以也不知道如何去区分和使用。益生菌和乳酸菌的区别有哪些?

益生菌和乳酸菌的区别

  益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于:益生元作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。除了这点区别,还应该注意以下几点:

  1、益生元作为模拟母乳中的低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。

  2、益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。

  3、在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,不存在存活率的问题。

  4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。

益生菌和乳酸菌的作用

  乳酸菌通常是指能发酵糖,主要生成乳酸的细菌的总称。目前发现的乳酸菌绝大多数都有益于人类健康,但也有个别乳酸菌对人体是有害的,如利斯特氏菌。酸奶 是人长期食用的健康食品,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌就是人们通过酸奶最早认识的健康乳酸菌。

  益生菌是指能够到达人体肠道并产生健康功效的活微生物。 儿童、体弱人群、缺钙人群、乳糖不耐受人群,适合饮用酸奶。酸奶比鲜奶更易于消化吸收,经过乳酸菌发酵的牛乳中增加了乳酸菌发酵的代谢产物,含有维生素类、酶类和活性物质等。

  动脉硬化、高血压、肿瘤病患者,常饮用乳酸菌饮料或酸奶,有利于降低血清胆固醇,降低直肠癌和结肠癌的危险。习惯性便秘人群和使用抗生素药物人群,常饮用乳酸菌饮料或酸奶,可以刺激肠胃蠕动,改善便秘症状;可缓解因使用药物对人体肠道有益菌的抑制,减少毒副作用产生。“白领”和常吸烟喝酒的人,饮用乳酸菌饮料或酸奶有助于提高免疫力,减轻内脏负担,保护肝脏,排毒养颜。

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