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香兰西米糕的做法 椰浆西米水果捞的做法

水果 时间:2020-09-18

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  椰浆西米水果捞的做法简单是白果做法大全的常见菜,不一定要看椰浆西米水果捞视频才能学会,但怎么做椰浆西米水果捞最好吃。

  椰浆西米水果捞

  简介:

  济南的“高第街56号餐厅”,他们家的水果捞每次必点,满满的水果,浓浓的椰浆,滑滑的西米,味道简直棒极了。后来,在家里尝试了自己做,哈哈,居然成功了。

  材料:

  浆液,西米,各种水果(我放了木瓜,梨子,芒果,橙子,草莓),没有买现成的葡萄,刚巧家里有一罐葡萄果肉果汁,索性放上

  做法:

  水果切丁,所有材料混合在一起便成了。

  香兰西米糕做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看香兰西米糕视频才能学会,但怎么做香兰西米糕最好吃。

  香兰西米糕的介绍:

  用的是香兰叶,是东南亚那边常用到的香料之一。因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。

  为了让这种香味更渗入到西米糕里,我在煮椰浆的时候,把香兰叶也剪碎一起煮出香味,果然比在馆子里吃到的更浓更香。

  香兰西米糕的食材和调料:

  香兰叶6片 小西米20克 甜玉米粒10克 椰浆小半碗 糖2汤匙 淀粉1汤匙

  教您香兰西米糕的家常做法,如何做香兰西米糕才好吃

  一、挑香兰叶最宽的部分箭出15cm的长度,以每相隔3cm的等距离箭4个小口,每个小口剪至叶子宽度的1/3处

  二、将剪好的香兰叶围叠成四方形,剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起,就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙,可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可

  三、锅内倒入西米,加冷水约西米的3倍左右,小火煮至西米快透明时,加入甜玉米粒,煮两分钟。将西米和玉米粒捞出,过一遍冷开水,控干后,加入2/3的糖调味备用

  四、椰汁倒入锅中,加入剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉,微火边煮边搅动,煮至椰汁变浓稠即关火,挑出香兰叶不用

  五、先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置,再倒入煮稠的椰将至满。放冰箱冷藏半小时左右凝固即可

  家常美食小贴士:

  1、香兰叶叠出的小碗非常小,基本属于一口一个。每根香兰叶一般只能做成一只小碗。强力建议先用纸片儿练习一下准确叠法再实战,否则一条香兰叶就报废啦!

  2、可用香兰叶的边角料用来煮米饭,也很香!

  3、如果买不到香兰叶,可改用漂亮的高脚杯或其他容器。

  

本文来源:http://www.yangshengzhongguo.com/yinshiyangsheng/121388.html

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